Issu du Master professionnel "dramaturgie et écritures scéniques" de l'unversité d'Aix-Marseille en section mise en scène, Geoffrey travaille tout d'abord sur son écriture et crée les pièces Gross (2006), Seules (2007) et Luxe (2008).
Il signe, en 2007, la mise en espace du texte L'énoxe de Frédéric Schulz-Richard et la mise en lecture du texte Dragage de Jean-Paul Quéinnec lors d'act0ral.8 pour le CNT. La même année, il est co-programmateur pour les Rencontres//02, plateforme de jeunes artistes européens et entre en résidence où il élabore un travail avec Marion Abeille et Paulo Guerreiro sur la thématique du corps social.
Il fonde alors LAST Cie, compagnie marseillaise à vocation européenne qui s'axe autour de la création contemporaine en produisant spectacles de théâtre, lectures et performances. Last Cie a été lauréate des Mécènes du Sud en 2007 pour le projet Seules et en 2010 pour le projet ACTE Vegas. La compagnie défend une forme théâtrale questionnat le genre à différents niveaux - littéraire ou identitaire.
Après avoir collaboré avec Michel Cerda, Lola Arias, Hubert Colas, Thierry Thieû Niang et Marc Lainé, Geoffrey a été l'assistant à la mise en scène de Jean-Michel Rabeux. De 2006 à 2010, il a été artiste parrainé par Hubert Colas au sein de Montévidéo et du festival act0ral.
En tant qu'interprète, il a ete dirigé par Pierre Maillet, Nicole Yanni, Émilio Calgano, Bernard Sobel, Denis Chabroullet, Angela Konrad, Clyde Chabot, Jérôme Nunes.
Avec La CriAtura, il a joué le rôle de Jane en vidéo dans Le Cas Blanche Neige, puis le rôle d'Harold dans La Mexicaine est déjà descendue.